경제post

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‘USA’ 떼고 ‘아메리카’로…농심, 남미까지 영토 넓힌다

 농심이 미국 지주법인을 중심으로 오너가가 직접 진두지휘하는 강력한 글로벌 경영 체제를 구축했다. 신동원 회장과 신동윤 부회장 형제가 이사회를 지탱하고, 신 회장의 장남인 신상열 부사장이 지주법인 대표이사를 맡아 미주 시장 전체를 아우르는 구조다. 특히 법인명을 기존 'USA'에서 '아메리카'로 변경하며 북미를 넘어 남미 시장까지 공략하겠다는 의지를 명확히 했다. 이는 단순한 라면 수출 기지를 넘어 그룹 전체의 미래 먹거리를 발굴하는 전초기지로 활용하겠다는 전략적 판단으로 풀이된다.

 

금융감독원 공시 자료에 따르면 신상열 부사장은 현재 국내 미래사업실장직과 더불어 홍콩 및 미국 지주법인인 농심홀딩스아메리카의 비상근 임원을 겸임하고 있다. 지난해까지 신동원 회장이 직접 챙기던 해외 법인 관리 업무가 올해 들어 신 부사장과 조용철 사장 체제로 재편된 점이 눈에 띈다. 신 부사장이 지주 기능을 담당하는 미국 법인의 CEO로서 투자와 자산 운용을 총괄하게 되면서, 오너 3세 중심의 글로벌 지배구조가 한층 견고해진 모습이다.

 


지주법인인 농심홀딩스아메리카의 변화는 농심의 미주 사업 방향성을 극명하게 보여준다. 등기 업종이 투자와 임대인 만큼, 단순히 라면을 생산하고 판매하는 수준을 넘어 그룹 차원의 신규 투자와 사업 다각화를 꾀하는 지주사 역할을 수행할 것으로 보인다. 이사회에 율촌화학의 신동윤 부회장이 참여하고 있다는 점 역시 포장재와 전자소재 등 그룹사 전체 역량을 미주 시장에 투입하겠다는 계산이 깔린 것으로 해석된다.

 

미국 현지에서 대학을 졸업하고 네트워크를 쌓아온 신상열 부사장은 이번 개편을 통해 자신의 경영 역량을 시험받게 됐다. 올해 국내 이사회에 합류하며 사내이사로 선임된 신 부사장은 미국 법인 CEO로서 현지 신사업 구상을 구체화하는 중책을 맡았다. 업계에서는 신 부사장이 단순한 관리자를 넘어 북미와 남미를 잇는 거대 시장에서 농심의 새로운 성장 동력을 발굴하는 '키맨' 역할을 할 것으로 기대하고 있다.

 


오너가의 전면 등장과 함께 전문 경영인인 조용철 사장의 역할도 해외로 대폭 확장됐다. 삼성전자 출신으로 그간 국내 사업에 집중해온 조 사장은 대표이사 취임과 동시에 미국, 유럽, 일본, 러시아 등 주요 해외 사업법인 4곳의 임원을 겸직하게 됐다. 이는 전임 대표 체제에서는 볼 수 없었던 파격적인 행보로, 국내외 사업의 유기적인 연결과 책임 경영을 강화하려는 신동원 회장의 의중이 반영된 결과로 풀이된다.

 

농심의 글로벌 영토 확장은 하반기에도 계속될 전망이다. 조 사장이 새롭게 이름을 올린 러시아 법인은 오는 6월 본격적인 영업 개시를 앞두고 있어 유라시아 시장 공략의 고삐를 죌 것으로 보인다. 오너가의 전략적 판단과 전문 경영인의 실행력이 결합된 이번 체제 개편이 농심의 '글로벌 톱티어' 도약을 앞당길 수 있을지 시장의 이목이 쏠리고 있다.

 

오사카 서민 음식, 5성급 호텔서 '오미 비프'로 환생

고기를 작게 잘라 꼬치에 꽂아 튀겨낸 간편함이 생명이었다. 저렴한 가격에 부담 없이 즐기는 것이 미덕이었던 이 꼬치 튀김이 최근 5성급 호텔의 우아한 다이닝 공간으로 자리를 옮기며 전혀 다른 차원의 미식으로 변모하고 있다. 스위소텔 난카이 오사카 6층에 위치한 '슌 위스키&와인'은 이러한 변화의 중심에서 쿠시카츠의 화려한 변신을 주도한다.매장의 이름인 '슌(旬)'은 일본어로 제철을 의미하며, 이는 이곳이 추구하는 요리 철학을 고스란히 담고 있다. 셰프들은 매일 아침 엄선한 제철 식재료를 바탕으로 특제 반죽과 아주 미세한 입자의 빵가루를 입혀 고온에서 순식간에 튀겨낸다. 일본 3대 소고기로 정평이 난 시가현의 오미 비프와 압도적인 크기를 자랑하는 타이거 새우 등이 주재료로 사용된다. 정성스럽게 튀겨진 새우튀김을 한입 베어 물 때 들리는 경쾌한 소리는 일반적인 노점의 그것과는 비교할 수 없는 정교한 기술력을 실감케 한다.이곳의 가장 큰 특징은 튀김 요리를 고급 위스키 및 와인과 결합해 입체적인 미식 경험을 제공한다는 점이다. 자칫 느끼할 수 있는 튀김의 뒷맛을 위스키 특유의 스모키한 향과 알코올이 깔끔하게 잡아주며 완벽한 조화를 이룬다. 셰프가 직접 제안하는 주류 페어링은 혀 위에서 기름진 맛과 오크 향이 어우러지는 마법 같은 순간을 선사한다. 이는 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 재료와 술의 궁합을 탐구하는 고도의 미식 활동으로 격상된 결과다.주류 리스트 역시 애주가들의 가슴을 뛰게 할 만큼 화려하다. 시중에서 쉽게 구경하기 힘든 보모어 25년, 매캘란 25년, 히비키 30년 등 프리미엄 컬렉션이 즐비하다. 튀김 한 점에 고가의 위스키 한 잔을 곁들이는 행위는 쿠시카츠가 가진 서민적 이미지를 완전히 지워버린다. 이곳에서 꼬치 튀김은 더 이상 길거리 음식이 아니라, 최고급 식재료와 명품 주류가 만난 하나의 신메뉴이자 럭셔리 다이닝의 정수로 재탄생한다.셰프의 손끝에서 완성되는 쿠시카츠는 빵가루의 두께부터 튀기는 시간까지 모든 과정이 치밀하게 계산되어 있다. 얇고 바삭한 튀김옷은 재료 본연의 맛을 가리지 않으면서도 식감을 극대화하는 역할을 한다. 노점에서 서서 먹던 투박한 꼬치가 세련된 바 테이블 위에서 예술 작품처럼 서빙되는 광경은 방문객들에게 시각적인 즐거움까지 제공한다. 이러한 공간의 분위기와 서비스의 질은 쿠시카츠라는 음식에 부여된 사회적 가치를 새롭게 정의한다.결국 스위소텔의 실험은 가장 대중적인 것이 가장 세계적인 것이 될 수 있음을 보여주는 사례다. 오사카의 역사와 혼이 담긴 서민 음식을 현대적인 감각으로 재해석함으로써, 지역 문화의 정체성을 보존하는 동시에 글로벌 미식 트렌드를 선도하고 있다. 익숙한 맛에서 발견하는 낯선 고급스러움은 여행객들에게 오사카를 기억하는 가장 강렬한 방법이 된다. 5성급 호텔의 품격과 서민의 소울 푸드가 만난 이 특별한 식탁은 오늘도 수많은 미식가의 찬사를 이끌어내고 있다.