경제post

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‘탱크데이’에 놀란 신세계… 정용진부터 임직원까지 역사·감수성 교육

신세계그룹이 스타벅스코리아의 이른바 ‘5·18 탱크데이’ 마케팅 논란과 관련해 임직원 대상 역사 인식 교육을 실시하고, 마케팅 검수 체계를 전면 손보기로 했다. 정용진 신세계그룹 회장이 대국민 사과 당시 밝힌 “저도 역사 교육을 받겠다”는 약속을 이행하는 동시에, 유사한 논란이 반복되지 않도록 조직 전반의 사회적 감수성을 높이겠다는 취지다.

 

신세계그룹은 오는 17일 서울 중구 신세계남산 사내연수원에서 이마트부문 전체 임원과 스타벅스코리아 본사 직원들을 대상으로 역사 인식 및 사회적 감수성 교육을 진행한다고 15일 밝혔다. 스타벅스 매장에서 근무하는 파트너들은 오는 22일 별도 교육을 받는다. 이날 전국 스타벅스 매장은 오후 3시에 조기 영업을 종료하고, 각 점포에서 17일 진행된 교육 영상을 시청할 예정이다. 전국 매장이 일제히 조기 폐점하는 것은 1999년 국내 첫 매장 개점 이후 27년 만에 처음이다.

 

정 회장도 오는 24일 사장단회의에 앞서 계열사 대표들과 함께 별도 교육을 받을 예정이다. 이마트부문 다른 계열사 직원들은 다음 달 1일부터 2주 동안 온라인 이러닝 방식으로 같은 교육을 수강한다. 우선 본사 근무자와 현장 관리자부터 교육을 진행할 계획이다.

 


역사 교육은 한국현대사를 연구해 온 오제연 성균관대 사학과 교수가 맡는다. 강연에서는 4·19혁명 등 1950년대 이후 주요 근현대사 사건을 되짚고, 기업과 구성원이 이를 어떻게 올바르게 인식해야 하는지 다룰 예정이다. 사회적 감수성 교육은 구정우 성균관대 사회학과 교수가 진행한다. 기업 활동 과정에서 역사, 노동, 젠더, 인권 등 민감한 사회 이슈를 어떻게 고려해야 하는지에 대한 내용이 포함된다.

 

스타벅스코리아는 재발 방지를 위해 마케팅 프로세스도 대대적으로 정비한다. 회사는 이번 논란이 실무 기획 단계에서 사회적 맥락을 충분히 고려하지 못했고, 보고와 결재 과정에서도 문제 표현을 걸러내지 못해 발생했다고 보고 있다. 이에 따라 외부 전문기관의 자문을 받아 ‘사회적 민감도’ 체크리스트를 마련하기로 했다.

 

새 체크리스트에는 역사, 기념일, 정치, 재난, 군사, 젠더, 폭력, 혐오표현 등이 포함된다. 앞으로 마케팅 기획 단계에서 공공 기념일이나 추모일의 의미와 어긋나는 요소가 없는지, 특정 집단을 비하하거나 공격하는 표현으로 해석될 여지가 있는지 등을 사전에 점검한다. 기존에는 위법성이나 브랜드 적합성에 초점이 맞춰졌지만, 앞으로는 사회적 파장과 수용 가능성까지 함께 검토하겠다는 방침이다.

 

검수 절차도 강화된다. 스타벅스코리아는 마케팅 기획부터 출시까지 충분한 검토 기간을 확보해 촉박한 일정으로 인한 부실 검수를 막기로 했다. 결재와 협의 과정에서는 진행 시기와 핵심 문구를 명확히 확인할 수 있도록 보고 양식을 통일한다. 콘텐츠 실행 직전에는 담당 부서뿐 아니라 품질, 법무 등 관련 부서장이 함께 최종 검토하는 시스템도 도입한다. 누가 최종 승인했고 어떤 의견이 오갔는지에 대한 기록도 체계적으로 관리할 예정이다.

 


사회공헌 활동도 확대한다. 스타벅스코리아는 사회공헌 기금을 조성해 근현대 역사 유적지 인프라 개선, 국가 기념일과 연계한 기념사업, 초·중·고 역사 현장 체험학습 지원, 대학 역사 탐구 동아리 후원, 역사 바로 알리기 프로젝트 등에 활용할 계획이다. 공익을 위해 헌신한 이들을 지원하는 기존 ‘히어로 프로그램’도 확대한다.

 

신세계그룹은 “이번 교육과 제도 개선을 계기로 대한민국과 함께 성장하는 사회적으로 건강한 기업으로 거듭나겠다”고 밝혔다.

 

보양식도 웰니스, 워커힐 여름 메뉴 공개

고품질 식재료를 활용한 여름 특선 메뉴를 호텔 내 6개 레스토랑과 온라인 스토어에서 동시에 선보인다고 22일 밝혔다. 이번 프로모션은 프리미엄 식재료를 선호하는 미식가들의 수요를 반영해 각 레스토랑의 특색을 살린 고품격 메뉴들로 구성된 것이 특징이다.숯불구이 전문점 명월관은 여름 코스인 ‘하절진미’를 통해 한우 물육회와 와규 홍삼 양념구이를 제공한다. 특히 전복, 산낙지, 수경삼을 한데 넣고 끓여낸 갈비탕 ‘삼삼탕’은 명월관의 올여름 대표 보양 메뉴로 꼽힌다. 중식당 금룡 또한 오골계 육수를 8시간 이상 우려낸 불도장과 송로 해삼 전복 등 진귀한 재료를 담은 ‘청하진미’ 코스를 운영하며 중식 보양 다이닝의 정수를 보여준다.뷔페 레스토랑 더뷔페는 전복 요리 라인업을 대폭 강화했다. 기존 구이 외에도 사시미, 게살수프, 전가복, 파스타 등 전복을 주재료로 한 다양한 메뉴를 추가해 고객이 취향에 따라 전복을 즐길 수 있도록 했다. 한식당 온달은 7월에는 민물장어탕 위주의 ‘여름나기Ⅰ’을, 8월에는 평양식 물냉면과 한우 불고기로 구성된 ‘여름나기Ⅱ’를 순차적으로 운영하며 시기별 맞춤 보양식을 제안한다.이색적인 여름 별미도 준비됐다. 일식당 모에기는 붓가케소바와 스시로 구성된 ‘나츠료우미사이’를 출시해 시원한 미식 경험을 선사한다. 피자힐은 제주산 보말과 전복을 활용한 파스타를 마련해 제철 해산물의 영양을 이탈리안 레시피로 풀어냈다. 이는 정통 보양식뿐만 아니라 가벼우면서도 영양가 높은 식사를 원하는 젊은 층의 수요까지 고려한 전략으로 풀이된다.온라인 채널인 워커힐 스토어는 삼복 시즌을 겨냥한 대규모 할인 행사를 병행한다. 삼계탕 선물세트와 민물장어구이를 20% 할인된 가격에 판매하며, 갈비미역국과 육개장 등 인기 HMR 제품군은 최대 23%까지 할인 혜택을 제공한다. 호텔 셰프의 손맛을 집에서도 간편하게 즐기려는 소비자들에게 합리적인 선택지를 제공해 온·오프라인 매출 시너지를 노린다는 계획이다.워커힐 관계자는 보양식이 이제 일상적인 웰니스 소비의 한 축으로 자리 잡았음을 강조했다. 호텔 전문 셰프들이 엄선한 식재료로 만든 보양식을 통해 고객들이 무더운 여름을 건강하게 이겨내길 바란다는 취지다. 프리미엄 보양식에 대한 관심이 어느 때보다 높은 만큼, 이번 워커힐의 통합 프로모션은 올여름 호텔 미식 트렌드를 주도할 것으로 보인다.