해외소식

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미국, '선 종전' 추진에 이스라엘은 폭격 재개론

 도널드 트럼프 미국 대통령이 이란과의 전쟁을 외교적 합의로 매듭짓기 위해 속도를 내고 있지만, 최대 우방인 이스라엘이 공습 재개를 강력히 주장하며 정면으로 맞서고 있다. 트럼프 행정부는 일단 종전을 선언한 뒤 핵 문제와 호르무즈 해협 개방 등 핵심 난제들을 한 달간의 유예 기간을 두고 논의하는 단계적 해법을 추진 중이다. 반면 베냐민 네타냐후 총리는 이란의 핵 역량을 완전히 무너뜨리지 않은 상태에서의 성급한 종전은 오히려 장기적인 안보 위협을 키울 뿐이라며 강력히 반발하고 있다.

 

두 정상은 최근 이란 문제를 놓고 전화 통화를 가졌으나, 합의점을 찾지 못한 채 서로의 입장 차이만 확인하며 격앙된 반응을 보인 것으로 알려졌다. 네타냐후 총리는 이란이 과거에도 수차례 합의를 어겼던 전례를 들며 테헤란 정권의 진정성을 원천적으로 불신한다는 뜻을 거듭 강조했다. 이스라엘 지도부는 현재의 휴전 상태가 이란에 핵과 미사일 전력을 재정비할 시간만 벌어주는 꼴이라며, 중단된 폭격을 즉각 재개해 이란의 전쟁 수행 능력을 초토화해야 한다는 강경한 입장을 고수하고 있다.

 


트럼프 대통령은 이란의 핵무기 보유를 저지하겠다는 목표는 확고하지만, 전쟁 장기화에 따른 미국 경제의 타격과 국내 정치적 부담을 덜기 위해 외교적 출구를 절실히 찾고 있다. 그는 네타냐후 총리가 결국 자신의 뜻을 따를 것이라고 자신하면서도, 협상이 결렬될 경우를 대비해 미군에 대규모 추가 공습 준비를 지시하는 등 압박의 수위도 동시에 높이고 있다. 하지만 이스라엘은 미국의 외교적 도박에 동참하기보다는 독자적인 군사 행동 가능성까지 열어두며 긴장감을 고조시키고 있다.

 

중동 지역 국가들은 이러한 양국의 분열이 자칫 더 큰 확전으로 이어질까 노심초사하고 있다. 파키스탄과 카타르 등 중재국들은 미국과 이란이 종전 의향서에 서명하도록 유도하며 필사적인 중재 노력을 기울이고 있으나, 이스라엘의 공습 재개 카드가 모든 노력을 수포로 돌릴 수 있다는 우려가 나온다. 사우디아라비아를 비롯한 걸프 산유국들은 호르무즈 해협의 안전과 에너지 수출로가 위협받는 최악의 시나리오를 피하기 위해 양측에 자제를 촉구하고 나섰다.

 


이란 역시 미국과 이스라엘의 추가 공격이 현실화될 경우 전쟁을 역내 너머로 확대하겠다며 배수진을 쳤다. 테헤란 시내에는 트럼프 대통령을 조롱하고 호르무즈 해협 봉쇄를 암시하는 광고판이 내걸리는 등 항전 의지가 갈수록 격해지고 있다. 이란은 다시 공격받을 경우 이전과는 전혀 다른 방식으로 대응할 것이라고 경고하며, 걸프 지역의 주요 에너지 시설과 공항 등을 정밀 타격할 수 있음을 시사해 국제 에너지 시장의 공포를 자극하고 있다.

 

결국 이란 전쟁의 종지부를 찍으려는 트럼프 대통령의 구상은 동맹국인 이스라엘의 강경 노선이라는 거대한 벽에 부딪힌 형국이다. 미국은 경제적 실리와 정국 안정을 위해 외교를 선택하려 하지만, 이스라엘은 생존을 위해 군사적 해결을 포기하지 않고 있다. 두 정상의 목표가 완전히 일치하지 않는 상황에서 향후 며칠간 이어질 물밑 협상과 군사적 움직임은 중동의 평화냐, 아니면 전면적인 재충돌이냐를 결정지을 운명의 시간이 될 것으로 보인다.

 

오사카 서민 음식, 5성급 호텔서 '오미 비프'로 환생

고기를 작게 잘라 꼬치에 꽂아 튀겨낸 간편함이 생명이었다. 저렴한 가격에 부담 없이 즐기는 것이 미덕이었던 이 꼬치 튀김이 최근 5성급 호텔의 우아한 다이닝 공간으로 자리를 옮기며 전혀 다른 차원의 미식으로 변모하고 있다. 스위소텔 난카이 오사카 6층에 위치한 '슌 위스키&와인'은 이러한 변화의 중심에서 쿠시카츠의 화려한 변신을 주도한다.매장의 이름인 '슌(旬)'은 일본어로 제철을 의미하며, 이는 이곳이 추구하는 요리 철학을 고스란히 담고 있다. 셰프들은 매일 아침 엄선한 제철 식재료를 바탕으로 특제 반죽과 아주 미세한 입자의 빵가루를 입혀 고온에서 순식간에 튀겨낸다. 일본 3대 소고기로 정평이 난 시가현의 오미 비프와 압도적인 크기를 자랑하는 타이거 새우 등이 주재료로 사용된다. 정성스럽게 튀겨진 새우튀김을 한입 베어 물 때 들리는 경쾌한 소리는 일반적인 노점의 그것과는 비교할 수 없는 정교한 기술력을 실감케 한다.이곳의 가장 큰 특징은 튀김 요리를 고급 위스키 및 와인과 결합해 입체적인 미식 경험을 제공한다는 점이다. 자칫 느끼할 수 있는 튀김의 뒷맛을 위스키 특유의 스모키한 향과 알코올이 깔끔하게 잡아주며 완벽한 조화를 이룬다. 셰프가 직접 제안하는 주류 페어링은 혀 위에서 기름진 맛과 오크 향이 어우러지는 마법 같은 순간을 선사한다. 이는 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 재료와 술의 궁합을 탐구하는 고도의 미식 활동으로 격상된 결과다.주류 리스트 역시 애주가들의 가슴을 뛰게 할 만큼 화려하다. 시중에서 쉽게 구경하기 힘든 보모어 25년, 매캘란 25년, 히비키 30년 등 프리미엄 컬렉션이 즐비하다. 튀김 한 점에 고가의 위스키 한 잔을 곁들이는 행위는 쿠시카츠가 가진 서민적 이미지를 완전히 지워버린다. 이곳에서 꼬치 튀김은 더 이상 길거리 음식이 아니라, 최고급 식재료와 명품 주류가 만난 하나의 신메뉴이자 럭셔리 다이닝의 정수로 재탄생한다.셰프의 손끝에서 완성되는 쿠시카츠는 빵가루의 두께부터 튀기는 시간까지 모든 과정이 치밀하게 계산되어 있다. 얇고 바삭한 튀김옷은 재료 본연의 맛을 가리지 않으면서도 식감을 극대화하는 역할을 한다. 노점에서 서서 먹던 투박한 꼬치가 세련된 바 테이블 위에서 예술 작품처럼 서빙되는 광경은 방문객들에게 시각적인 즐거움까지 제공한다. 이러한 공간의 분위기와 서비스의 질은 쿠시카츠라는 음식에 부여된 사회적 가치를 새롭게 정의한다.결국 스위소텔의 실험은 가장 대중적인 것이 가장 세계적인 것이 될 수 있음을 보여주는 사례다. 오사카의 역사와 혼이 담긴 서민 음식을 현대적인 감각으로 재해석함으로써, 지역 문화의 정체성을 보존하는 동시에 글로벌 미식 트렌드를 선도하고 있다. 익숙한 맛에서 발견하는 낯선 고급스러움은 여행객들에게 오사카를 기억하는 가장 강렬한 방법이 된다. 5성급 호텔의 품격과 서민의 소울 푸드가 만난 이 특별한 식탁은 오늘도 수많은 미식가의 찬사를 이끌어내고 있다.