해외소식

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버려지는 재생에너지, ESS가 구원투수 될까

 전 세계가 기후 위기 대응을 위해 재생에너지 비중을 급격히 늘리고 있지만, 정작 생산된 전기를 제대로 쓰지 못하고 버리는 ‘출력제한’ 문제가 심각한 수준에 도달했다. 최근 발표된 국제 에너지 보고서에 따르면, 세계 최대 재생에너지 생산국인 중국에서만 올해 상반기 멕시코의 한 해 전력 소비량과 맞먹는 막대한 양의 전기가 폐기된 것으로 드러났다. 이는 탄소중립을 향한 인류의 노력이 송전망 부족과 비효율적인 에너지 정책이라는 벽에 부딪혔음을 시사한다.

 

중국의 상황은 특히 우려스럽다. 올해 1월부터 6월까지 중국의 태양광 및 풍력 발전 출력제한량은 전년 대비 절반 가까이 급증했다. 민간 연구기관들은 기상 데이터를 근거로 중국의 실제 출력제한율이 정부 발표치보다 3배 가까이 높은 26%대에 달할 것으로 추정하고 있다. 생산된 전기의 4분의 1 이상이 송전망에 연결되지 못한 채 허공으로 날아가고 있다는 뜻이다. 이는 에너지 공급의 불균형이 임계점에 도달했음을 보여주는 대목이다.

 


이러한 현상의 이면에는 송전 인프라의 절대적인 부족과 더불어 기존 화석 연료 발전 중심의 구조적 문제가 자리 잡고 있다. 중국은 신규 석탄화력발전소의 가동을 우선적으로 보장하는 공급 계약을 유지하고 있어, 전력 수요가 넘칠 때 재생에너지를 가장 먼저 차단하는 방식을 택하고 있다. 전문가들은 이러한 병목 현상이 일시적인 문제가 아니라 향후 수년간 지속될 구조적 결함이라고 지적하며, 재생에너지 프로젝트의 경제적 타당성마저 위협받고 있다고 경고한다.

 

출력제한 문제는 비단 중국만의 일이 아니다. 호주와 일본 역시 올해 상반기 출력제한량이 전년 대비 30% 이상 급증하며 재생에너지 효율성이 크게 떨어졌다. 태양광 발전 세계 3위 국가인 인도 또한 생산된 태양광 전력의 상당 부분을 계통망 한계로 인해 폐기하고 있는 실정이다. 재생에너지 설비 용량은 기하급수적으로 늘어나는 반면, 이를 수용하고 분배할 전력망의 고도화 속도는 이를 따라가지 못하면서 발생하는 전 지구적 현상이다.

 


에너지 전문가들은 이 같은 위기를 타개할 핵심 열쇠로 에너지저장장치(ESS)의 확충을 꼽고 있다. 전기는 생산과 동시에 소비되지 않으면 사라지는 특성이 있기 때문에, 남는 전력을 저장했다가 필요할 때 꺼내 쓰는 배터리 시스템의 도입이 시급하다는 분석이다. 실제로 칠레나 불가리아 같은 국가들은 태양광 발전소 건설 시 대규모 배터리 저장 용량을 함께 확보함으로써 출력제한 문제를 획기적으로 줄이는 모범 사례를 만들어가고 있다.

 

결국 재생에너지 강국으로 도약하기 위해서는 발전기 설치라는 양적 팽창을 넘어, 지능형 전력망 구축과 저장 기술 확보라는 질적 전환이 병행되어야 한다. 현재의 출력제한 사태는 인프라 투자가 뒷받침되지 않은 에너지 전환이 얼마나 큰 자원 낭비를 초래하는지를 여실히 보여준다. 각국 정부가 송전망 현대화와 ESS 보급에 사활을 걸지 않는다면, 탄소 배출 없는 깨끗한 에너지는 무용지물이 될 가능성이 크다.

 

 

 

좁은 닭장 없앤다…힐튼 판교의 케이지 프리

에 가두지 않고 자유롭게 키우는 '케이지 프리(Cage-Free)' 방식을 전면 도입하는 것으로, 국내 호텔 업계에서는 이례적인 규모의 결단이다. 현재 조식 뷔페 등 일부 메뉴에 한정해 30% 수준으로 유지하던 동물복지 달걀 비중을 전체 메뉴로 확대함으로써, 지속 가능한 식문화 확산에 앞장서겠다는 의지를 분명히 했다.이번 결정은 호텔 입장에서 상당한 비용 부담을 수반한다. 실제 시장 가격 조사 결과에 따르면 동물복지 인증을 받은 유정란은 일반 달걀보다 약 26%가량 비싸게 유통되고 있다. 그럼에도 불구하고 호텔 측은 책임 있는 생산 방식을 거친 식재료를 선택하는 것이 장기적으로 고객에게 더 나은 미식 경험을 제공하고 사회적 가치를 실현하는 길이라고 판단했다. 단순한 비용 절감보다는 환경과 동물의 권리를 존중하는 '가치 소비' 트렌드에 발을 맞춘 셈이다.단순히 식재료를 바꾸는 것에 그치지 않고 고객들이 이를 체감할 수 있는 특별한 메뉴도 선보인다. 대표 레스토랑인 '데메테르'에서는 매달 새로운 달걀 요리를 제안하는 '이달의 셰프 스페셜' 코너를 운영할 계획이다. 한국식 감자 계란빵처럼 친숙한 메뉴에 셰프의 창의적인 아이디어를 더해, 동물복지 달걀 특유의 신선함과 풍미를 극대화한 요리들을 순차적으로 공개하며 고객들의 입맛을 사로잡을 준비를 마쳤다.이러한 행보는 호텔이 꾸준히 추진해 온 지속 가능한 식음 운영 프로젝트인 '앳 더 가든'의 연장선상에 있다. 셰프들이 호텔 내 정원에서 직접 허브와 채소를 재배해 주방에서 사용하는 이 프로젝트는 식재료가 테이블에 오르기까지의 정성을 고객과 공유하는 활동이다. 여기에 해양관리협의회(MSC)와 수산양식관리협의회(ASC) 인증을 받은 수산물 사용 비중도 지속적으로 늘려가며, 육류와 채소뿐만 아니라 수산물 전반에 걸친 책임 있는 조달 시스템을 구축하고 있다.글로벌 호텔 체인 힐튼의 ESG 전략인 '목적이 있는 여행'을 지역 특성에 맞게 구현했다는 점도 주목할 만하다. 지속가능성을 거창한 캠페인으로 포장하기보다 객실이나 식당 등 고객이 일상적으로 머무는 공간에서 자연스럽게 경험하도록 설계했다는 점이 특징이다. 배광수 총괄 셰프는 좋은 식재료를 선택하는 것이 요리의 가장 기본이자 출발점임을 강조하며, 이러한 작은 변화들이 모여 환경과 사회에 긍정적인 변화를 일으키기를 바란다는 소회를 전했다.결국 더블트리 바이 힐튼 서울 판교의 이번 시도는 프리미엄 호텔이 지향해야 할 미식의 미래가 무엇인지 보여준다. 단순히 화려하고 비싼 요리를 내놓는 것을 넘어, 그 식재료가 어디서 왔고 어떤 과정을 거쳐 생산되었는지를 고민하는 과정 자체가 브랜드의 경쟁력이 되는 시대다. 9월부터 시작될 '행복한 닭이 낳은 달걀'의 전면 도입은 판교를 넘어 국내 호텔 업계 전반에 식재료 혁신이라는 신선한 자극을 줄 것으로 기대된다.