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포스테코글루 OUT, 프랑크 IN..17위 토트넘의 대반격 시작된다!

 손흥민이 속한 잉글랜드 프리미어리그(EPL) 토트넘 홋스퍼가 브렌트퍼드에서 성공적인 성과를 거둔 덴마크 출신의 토마스 프랑크(51)를 새 감독으로 선임했다. 토트넘은 13일(한국시간) 프랑크 감독이 2028년까지 팀을 이끈다고 공식 발표했다. 이와 함께 브렌트퍼드에서 프랑크 감독과 함께했던 저스틴 코크런 코치, 크리스 하슬람 코치, 조 뉴턴 전력분석가도 토트넘에 합류한다.

 

프랑크 감독은 선수 시절에는 큰 주목을 받지 못했지만, 지도자로서 꾸준히 커리어를 쌓아왔다. 덴마크 연령별 대표팀 감독을 거친 그는 2013년부터 2016년까지 덴마크 명문 클럽 브뢴뷔를 이끌었다. 이후 영국으로 건너와 브렌트퍼드에서 수석코치를 맡았고, 2018년부터는 정식 감독으로 부임해 7년 동안 팀을 지휘했다.

 

그는 브렌트퍼드를 EPL의 다크호스로 만든 주역이다. 2018~19시즌 챔피언십(2부 리그)에서 11위에 머물렀던 팀을 2020~21시즌 3위로 끌어올린 뒤 플레이오프를 통해 브렌트퍼드를 74년 만에 1부 리그로 승격시켰다. 이후에도 브렌트퍼드는 EPL에서 꾸준히 중위권 성적을 유지했으며, 2024~25시즌에는 토트넘(17위)보다 높은 10위를 기록했다.

 

프랑크 감독의 가장 큰 강점은 ‘유연한 전술’이다. 전임 안지 포스테코글루 감독이 한 가지 전술을 고수했던 것과 달리, 그는 상대 팀에 따라 다양한 전략을 구사한다. 기본적으로 높은 점유율을 추구하지만, 필요에 따라 극단적인 수비 전술이나 빠른 역습을 활용한다. 이러한 유연성은 애스턴 빌라의 우나이 에메리 감독과 종종 비교되기도 한다.

 


또한 프랑크 감독은 뛰어난 소통 능력을 가진 지도자로 평가받는다. 덴마크 유스팀 비도우레에서 6년간 지도자로 활동했던 시절, 테디 라르센 회장은 “그는 경청, 공감, 진정성을 갖춘 인물”이라며 “선수들과 적절한 거리를 유지하면서도 든든한 버팀목이 되어줬다”고 회상했다.

 

토트넘 구단은 “프랑크 감독은 장기간에 걸쳐 기대치를 뛰어넘는 성과를 냈다”며 “그는 축구계에서 가장 혁신적이고 진보적인 감독 중 한 명이며, 선수와 팀 관리에서도 탁월한 결과를 보여줬다”고 선임 이유를 밝혔다.

 

앞서 토트넘은 2024~25시즌 유럽축구연맹(UEFA) 유로파리그 우승을 차지했지만, 리그에서는 최악의 성적을 기록하며 포스테코글루 감독을 지난 7일 경질했다. 프랑크 감독은 이번 토트넘 부임으로 자신의 지도자 경력에서 처음으로 UEFA 챔피언스리그(UCL)를 경험하게 됐다.

 

프랑크 감독의 합류로 토트넘은 새로운 도약을 준비하고 있으며, 그의 전술적 유연성과 소통 능력이 팀에 긍정적인 변화를 가져올 것으로 기대된다.

 

1년에 딱 한 달, 셰프가 직접 썰어주는 비프 웰링턴의 정체

스마스(Taste of Paris : A Christmas Celebration)’ 코스는 이름 그대로 파리의 화려하고 낭만적인 크리스마스 무드를 식탁 위에 고스란히 재현한다. 세계적인 미식의 거장, 피에르 가니에르의 창의적인 철학이 담긴 이번 코스는 섬세함과 풍성함을 두루 갖춘 런치와 디너로 구성되어, 한 해를 마무리하는 소중한 이들과의 만찬을 잊지 못할 기억으로 만들어주기에 충분하다. 1년에 단 한 번, 오직 12월에만 허락되는 이 특별한 미식 경험은 벌써부터 많은 이들의 기대를 모으고 있다.런치 코스는 식재료 본연의 맛을 섬세하게 어루만지는 셰프의 정교한 테크닉이 돋보이는 요리들로 구성된다. 시작부터 화려하다. 트러플의 깊은 향이 감도는 마요네즈로 감싼 달콤한 킹크랩 살이 입맛을 돋우고, 푸아그라의 진한 풍미를 부드러운 커스터드 형태로 농축시킨 '푸아그라 호얄'이 미식의 서막을 연다. 이어서 등장하는 메인 요리는 부드러움의 극치를 보여준다. 무쇠 냄비에서 천천히 저온으로 조리하여 육질을 최상으로 끌어올린 송아지 갈비는 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 선사하며, 여기에 고소한 파르메산 치즈를 곁들인 쫀득한 감자 뇨끼와 담백하면서도 독특한 식감의 송아지 흉선 요리가 완벽한 조화를 이룬다. 각 요리는 마치 잘 짜인 교향곡처럼 기승전결을 이루며 섬세한 프렌치 퀴진의 진수를 경험하게 한다.황홀한 미식의 절정을 경험하고 싶다면 디너 코스가 정답이다. 세상의 진귀한 식재료를 아낌없이 담아낸 디너 코스는 그 시작부터 압도적이다. '황금빛 캐비어'라 불리는 최고급 오세트라 캐비어가 신선한 연어, 그리고 부드러운 한우와 만나 은은한 짭짤함과 고소한 감칠맛의 완벽한 앙상블을 선보이며 만찬의 품격을 한껏 끌어올린다. 이어서 부드러운 푸아그라가 전복의 깊은 맛과 어우러져 환상적인 풍미를 자아내고, 향긋한 랍스터 크림소스와 겨울 트러플의 농후한 향이 더해져 미각의 정점을 찍는다. 코스의 하이라이트는 단연 '비프 웰링턴'이다. 셰프가 직접 테이블로 찾아와 눈앞에서 직접 썰어 제공하는 비프 웰링턴은 단순한 요리를 넘어 하나의 특별한 퍼포먼스로, 피에르 가니에르 서울에서만 경험할 수 있는 감동적인 순간을 완성하며 잊지 못할 추억을 선사한다.롯데호텔 서울 관계자는 "한 해를 마무리하는 소중한 시간을 더욱 특별하게 기념할 수 있도록 최고의 식재료와 정성을 담아 이번 코스를 기획했다"고 밝혔다. 실제로 '파리의 크리스마스' 코스는 연인과의 로맨틱한 데이트는 물론, 가족 모임이나 비즈니스 만찬 등 어떤 자리에서도 최고의 만족감을 선사할 만한 구성과 품격을 자랑한다. 12월이라는 한정된 시간 동안만 맛볼 수 있는 이 특별한 코스는 최고의 맛과 분위기 속에서 한 해를 우아하게 마무리하고, 다가오는 새해를 희망차게 맞이하고 싶은 이들에게 더할 나위 없이 완벽한 선택이 될 것이다. 소중한 사람과 함께하는 연말, 그 어떤 선물보다 값진 미식의 추억을 선물해 보는 것은 어떨까.