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유수영 꺾은 스미스의 충격 고백, "나는 한국계"

 UFC 3연승을 노리던 '유짓수' 유수영이 뼈아픈 역전패를 당하며 연승 행진을 마감했다. 주짓수 블랙벨트인 유수영에게 종합격투기 커리어 사상 첫 서브미션 패배를 안긴 상대는, 경기 후 스스로 '한국인의 피'가 흐른다고 밝혀 모두를 놀라게 한 일라이자 스미스였다.

 

지난 15일 미국 라스베이거스에서 열린 UFC 파이트 나이트에서 유수영은 일라이자 스미스를 상대로 경기에 나섰다. 초반 흐름은 완벽한 유수영의 것이었다. 1라운드에만 네 차례의 테이크다운을 성공시키며 자신의 주특기인 그래플링 능력으로 상대를 압도했다. 유리한 포지션을 점유하며 라운드 내내 경기를 지배해 무난한 승리가 예상됐다.

 


하지만 2라운드 들어 전세는 급격히 뒤집혔다. 또다시 테이크다운을 시도하던 유수영은 스미스의 방어에 막혔고, 이어진 클린치 상황에서 스미스의 강력한 오른손 어퍼컷과 왼손 훅을 허용했다. 치명적인 타격을 입고 쓰러진 유수영은 이어진 스미스의 파운딩 공격을 막아내기 급급했다.

 

결국 스미스는 방어에 허점이 생긴 유수영의 등 뒤로 파고들어 순식간에 리어네이키드 초크를 완성했다. 주짓수 강자인 유수영조차 빠져나오지 못한 깊은 초크에 결국 탭을 치며 항복을 선언했고, 경기는 그대로 스미스의 승리로 끝났다. 이로써 유수영의 통산 전적은 16승 4패 2무효가 됐다.

 


승리 직후 스미스는 자신감 넘치는 소감을 밝혔지만, 기자회견장에서는 패자인 유수영에 대한 존중을 표하며 예상치 못한 이야기를 꺼냈다. 그는 자신의 외할머니와 외삼촌이 한국인이라는 사실을 공개하며, 자신 역시 한국 혈통임을 자랑스럽게 생각한다고 말했다.

 

스미스는 "피로 연결된 우리는 하나"라고 강조하며, 얼마 남지 않은 시간 동안 자신의 뿌리인 한국을 대표하고 싶다는 강한 의지를 드러냈다. 그는 자신의 왼쪽 어깨에 새긴 딸의 한국 이름 '나요미' 문신을 보여주며 한국과의 깊은 유대감을 다시 한번 증명했다.

 

팥빙수인 줄 알았는데… 한 그릇에 담긴 베트남의 역사

들어가는 재료 또한 녹두, 옥수수 같은 곡물부터 망고, 두리안 같은 열대 과일, 심지어 토란과 약초 젤리까지 수십 가지에 이른다. 이처럼 다채로운 변주 때문에 현지인조차 '달콤한 수프'라는 포괄적인 설명 외에는 명쾌한 정의를 내리기 어려워한다.쩨의 역사는 베트남의 문화적 교류를 고스란히 담고 있는 축소판과 같다. 그 기원은 중국 광둥 지역의 디저트 '통슈이'가 베트남 중부 지방으로 전파된 것에서 찾을 수 있다. 이후 베트남 고유의 기후와 식재료에 맞춰 발전했으며, 캄보디아와 태국 등 인접 국가의 영향을 받아 더욱 풍성해졌다. 19세기 프랑스 식민지배 시기에는 커스터드푸딩 같은 서양식 디저트 문화가 유입되어, 현재는 푸딩을 올린 쩨도 흔히 볼 수 있는 메뉴가 되었다.단순한 길거리 간식을 넘어, 쩨는 베트남 사람들의 삶 깊숙이 자리 잡은 상징적인 음식이다. 지역에서 나는 신선한 재료로 정성껏 만들어, 일상 속 작은 기쁨이 되어줄 뿐만 아니라 명절, 결혼식, 아기의 첫돌 등 중요한 날에는 빠지지 않고 상에 오른다. 고귀함과 번영을 기원하는 마음을 담아 나누어 먹는, 그야말로 상서로운 음식인 셈이다.베트남을 여행하며 쩨를 처음 맛본다면 '쩨 탑깜(chè thập cẩm)'으로 시작하는 것이 가장 좋다. '모둠'이라는 뜻을 가진 이 메뉴는 가게 주인이 가장 자신 있는 재료들을 유리잔에 층층이 쌓아주는, 일종의 시그니처 메뉴다. 달콤한 옥수수 죽 위에 쌉쌀한 젤리, 구수한 콩과 쫀득한 타피오카 펄, 향긋한 코코넛 크림이 어우러져 한 그릇 안에서 다채로운 맛과 식감의 향연을 경험할 수 있다.'쩨 탑깜'으로 기본기를 익혔다면, 이제는 취향에 따라 새로운 도전에 나설 차례다. 독특한 메뉴를 원한다면 '쩨 부오이(chè bưởi)'를 추천한다. 자몽과 비슷한 과일인 포멜로의 과육이 아닌, 두툼한 껍질을 주재료로 만들어 쫀득하면서도 독특한 풍미를 자랑한다. 옥수수를 뭉근하게 끓인 '쩨 밥(chè bắp)'이나 단팥죽처럼 친숙한 '쩨 더우(chè đậu)'는 구수하고 편안한 맛을 선사한다.열대 과일의 화려한 맛을 즐기고 싶다면 '쩨 타이(chè Thái)'가 제격이다. 잭프룻, 리치 등 신선한 과일에 여러 가지 색의 젤리가 어우러져 보기만 해도 기분이 좋아진다. 비록 든든한 식사 후에 먹기에는 다소 부담스러울 수 있는 양이지만, 베트남의 문화와 역사를 한 그릇에 담아낸 이 달콤한 즐거움은 여행자에게 잊지 못할 미식의 경험을 선사한다.