건강

건강

버터 한 숟갈이면 우리 아기 밤새 통잠?

 최근 미국에서 틱톡을 중심으로 아기를 재우기 전 버터를 먹이는, 이른바 '버터 수면'이 유행처럼 번지고 있다고 뉴욕포스트가 지난 3일(현지시간) 보도했다. 

 

'버터 수면'을 옹호하는 이들은 "아기가 잠들기 전 버터 한 숟가락을 먹이면 최대 8시간 연속 수면, 즉 '통잠'을 잘 수 있다"고 주장하며, 마치 기적의 육아 비법처럼 포장하고 있다. 한 틱톡 사용자는 자신의 아이에게 버터를 먹여 재웠더니 비교적 숙면을 취했다는 경험담을 공유하며, 다른 부모들에게도 '버터 수면'을 적극 추천하기도 했다. 이러한 영상들은 수많은 조회수와 '좋아요'를 기록하며 빠르게 확산되고 있다.

 

하지만 전문가들은 이러한 '버터 수면' 방법에 대해 "전혀 과학적 근거가 없을 뿐만 아니라, 매우 위험한 행동"이라며 강하게 우려를 표했다. 특히 영유아 영양학 전문가 샬롯 스털링 리드는 인디펜던트와의 인터뷰에서 "SNS에는 잘못된 정보가 넘쳐난다"며, 부모들이 검증되지 않은 육아 정보에 현혹되지 않도록 주의해야 한다고 강조했다. 그는 "소금과 포화지방 함량이 높은 버터는 영유아에게 권장되지 않는 식품"이라고 지적하며, '버터 수면'이 아기의 건강에 심각한 문제를 일으킬 수 있다고 경고했다.

 

이어 "버터의 미끄러운 질감은 아직 음식을 삼키는 기술이 미숙한 아기에게 질식 위험을 초래할 수 있다"고 경고했다. 버터가 기도를 막아 호흡 곤란을 유발할 수 있다는 것이다. 버터를 요리에 첨가하거나 빵에 얇게 발라 주는 것은 괜찮지만, 숟가락으로 덩어리째 떠먹이는 것은 절대 권장하지 않는다고 덧붙였다.

 

또한 "아이가 밤에 깨는 것은 지극히 정상적인 현상"이라며, 인위적으로 수면을 유도하는 방법에 의존하지 말 것을 당부했다. 아기의 수면 패턴은 성장하면서 자연스럽게 변화하며, 밤에 깨는 것은 배고픔, 불편함, 성장통 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있다. '버터 수면'과 같이 검증되지 않은 방법으로 아기의 수면을 억지로 조절하려 하는 것은 오히려 아기의 성장 발달을 저해할 수 있다.

 


버터는 우유나 생크림에서 유지방을 분리해 만든 것으로, 비타민 A, D, E, K 등 지용성 비타민이 풍부해 체내 흡수가 용이하다는 장점이 있다. 항산화 성분과 오메가-3 지방산도 함유하고 있어 적절히 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다.

 

그러나 버터는 100g당 48.1g의 높은 포화지방을 함유하고 있어 과도하게 섭취할 경우 콜레스테롤 수치를 높여 동맥경화의 원인이 될 수 있다. 뇌졸중, 심근경색 등 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수도 있으므로 적정량 섭취가 중요하다. 특히 영유아의 경우, 소화기관이 완전히 발달하지 않았고, 면역 체계도 약하기 때문에 버터 섭취에 더욱 주의해야 한다. '버터 수면'과 같이 다량의 버터를 한 번에 섭취하는 것은 영양 불균형을 초래하고, 장기적으로 아기의 건강에 악영향을 미칠 수 있다.

 

전문가들은 아기의 건강한 수면을 위해서는 규칙적인 수면 습관을 형성하고, 안전하고 편안한 수면 환경을 조성하는 것이 중요하다고 조언한다. 또한, 아기가 밤에 깨는 것은 자연스러운 현상이므로, 부모가 인내심을 가지고 아기의 수면 패턴에 맞춰주는 것이 필요하다고 강조한다.

 

1년에 딱 한 달, 셰프가 직접 썰어주는 비프 웰링턴의 정체

스마스(Taste of Paris : A Christmas Celebration)’ 코스는 이름 그대로 파리의 화려하고 낭만적인 크리스마스 무드를 식탁 위에 고스란히 재현한다. 세계적인 미식의 거장, 피에르 가니에르의 창의적인 철학이 담긴 이번 코스는 섬세함과 풍성함을 두루 갖춘 런치와 디너로 구성되어, 한 해를 마무리하는 소중한 이들과의 만찬을 잊지 못할 기억으로 만들어주기에 충분하다. 1년에 단 한 번, 오직 12월에만 허락되는 이 특별한 미식 경험은 벌써부터 많은 이들의 기대를 모으고 있다.런치 코스는 식재료 본연의 맛을 섬세하게 어루만지는 셰프의 정교한 테크닉이 돋보이는 요리들로 구성된다. 시작부터 화려하다. 트러플의 깊은 향이 감도는 마요네즈로 감싼 달콤한 킹크랩 살이 입맛을 돋우고, 푸아그라의 진한 풍미를 부드러운 커스터드 형태로 농축시킨 '푸아그라 호얄'이 미식의 서막을 연다. 이어서 등장하는 메인 요리는 부드러움의 극치를 보여준다. 무쇠 냄비에서 천천히 저온으로 조리하여 육질을 최상으로 끌어올린 송아지 갈비는 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 선사하며, 여기에 고소한 파르메산 치즈를 곁들인 쫀득한 감자 뇨끼와 담백하면서도 독특한 식감의 송아지 흉선 요리가 완벽한 조화를 이룬다. 각 요리는 마치 잘 짜인 교향곡처럼 기승전결을 이루며 섬세한 프렌치 퀴진의 진수를 경험하게 한다.황홀한 미식의 절정을 경험하고 싶다면 디너 코스가 정답이다. 세상의 진귀한 식재료를 아낌없이 담아낸 디너 코스는 그 시작부터 압도적이다. '황금빛 캐비어'라 불리는 최고급 오세트라 캐비어가 신선한 연어, 그리고 부드러운 한우와 만나 은은한 짭짤함과 고소한 감칠맛의 완벽한 앙상블을 선보이며 만찬의 품격을 한껏 끌어올린다. 이어서 부드러운 푸아그라가 전복의 깊은 맛과 어우러져 환상적인 풍미를 자아내고, 향긋한 랍스터 크림소스와 겨울 트러플의 농후한 향이 더해져 미각의 정점을 찍는다. 코스의 하이라이트는 단연 '비프 웰링턴'이다. 셰프가 직접 테이블로 찾아와 눈앞에서 직접 썰어 제공하는 비프 웰링턴은 단순한 요리를 넘어 하나의 특별한 퍼포먼스로, 피에르 가니에르 서울에서만 경험할 수 있는 감동적인 순간을 완성하며 잊지 못할 추억을 선사한다.롯데호텔 서울 관계자는 "한 해를 마무리하는 소중한 시간을 더욱 특별하게 기념할 수 있도록 최고의 식재료와 정성을 담아 이번 코스를 기획했다"고 밝혔다. 실제로 '파리의 크리스마스' 코스는 연인과의 로맨틱한 데이트는 물론, 가족 모임이나 비즈니스 만찬 등 어떤 자리에서도 최고의 만족감을 선사할 만한 구성과 품격을 자랑한다. 12월이라는 한정된 시간 동안만 맛볼 수 있는 이 특별한 코스는 최고의 맛과 분위기 속에서 한 해를 우아하게 마무리하고, 다가오는 새해를 희망차게 맞이하고 싶은 이들에게 더할 나위 없이 완벽한 선택이 될 것이다. 소중한 사람과 함께하는 연말, 그 어떤 선물보다 값진 미식의 추억을 선물해 보는 것은 어떨까.