건강

건강

포만감 빵빵! 혈당 관리 끝판왕 ‘ㅇㅇ 다이어트’

 ‘먹는 순서 다이어트’가 주목받고 있다. 이는 식사를 할 때 음식을 영양소별로 구분해 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순서로 먹는 다이어트 방법으로, 혈당 조절과 포만감 유지에 초점을 맞춘 건강한 식습관이다. 특히 평소 군것질을 자주 하거나 쉽게 허기가 느껴지는 사람들에게 추천되며, 오늘부터 실천해볼 만한 방법으로 알려져 있다.

 

‘먹는 순서 다이어트’의 핵심은 혈당 관리다. 음식을 먹으면 혈당이 오르는데, 혈당이 급격히 상승하면 인슐린이 다량 분비된다. 인슐린은 혈당을 빠르게 낮추면서 허기를 유발해 불필요한 음식 섭취를 부추긴다. 따라서 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 것이 중요하다. 이때 식이섬유가 큰 역할을 한다. 식이섬유는 소화 속도가 느리고 혈당을 천천히 올리므로, 식사 초반에 섭취하면 뒤따르는 탄수화물이 당으로 서서히 변하도록 돕는다. 덕분에 혈당이 급격히 오르지 않아 배고픔을 느끼기 어려워진다.

 

또한 식이섬유가 풍부한 채소는 식감이 거칠어 오래 씹어야 한다. 씹는 횟수가 늘어날수록 포만감을 느끼는 뇌의 중추가 활성화되기 때문에 식이섬유 섭취가 포만감 형성에 도움을 준다. 더욱 효과적인 섭취를 위해서는 식이섬유 식품을 ‘날 것’부터 ‘발효한 것’, ‘익힌 것’ 순으로 먹는 것이 좋다. 날 음식에는 효소가 풍부해 장의 연동운동을 촉진하고 소화에 긍정적인 영향을 미친다.

 

식이섬유 섭취 후에는 단백질을 먹는다. 단백질 섭취는 탄수화물에서 당으로 변환된 영양소가 지방으로 축적되는 것을 방지하고 에너지 소비를 늘리기 위한 목적이 있다. 단백질은 탄수화물에 비해 지방으로 전환되는 비율이 낮고, 포만감을 높여 식사량 조절에도 효과적이다. 특히 식물성 단백질인 콩류가 동물성 단백질(생선, 고기)보다 혈당을 더 천천히 올려 ‘먹는 순서 다이어트’에서는 식물성 단백질을 우선 섭취하는 것이 추천된다. 세브란스병원 김우정 영양팀장은 “식물성 단백질이 동물성 단백질에 비해 혈당 상승 속도가 느리기 때문에 먼저 먹으면 다이어트에 더 유리하다”고 설명한다. 또한 단백질은 다이어트 시 근육 손실을 방지하는 역할도 해 꼭 챙겨야 할 영양소다.

 

 

 

마지막으로 탄수화물 섭취가 이어진다. 밥, 빵, 면류 등 탄수화물이 많은 식품은 혈당을 빠르게 올리고, 많이 섭취할 경우 지방으로 전환되어 체중 증가로 이어질 수 있다. 그러나 앞서 식이섬유와 단백질을 충분히 섭취하면 포만감이 생겨 탄수화물 섭취량을 자연스럽게 줄일 수 있다. 다만 탄수화물을 마지막에 먹는다고 해서 과도한 섭취를 허용하는 것은 아니다. 김우정 팀장은 “탄수화물을 식사 마지막에 먹더라도, 총 섭취 칼로리가 소비하는 에너지보다 많지 않도록 주의해야 한다”고 강조한다.

 

이처럼 ‘먹는 순서 다이어트’를 실천하면 위 속에 식이섬유→단백질→탄수화물 순으로 층이 형성돼 소화가 서서히 이뤄진다. 혈당이 급격히 올라가지 않으면서도 포만감은 오래 지속되어 불필요한 간식이나 과식 위험을 줄일 수 있다. 또한 모든 음식을 천천히 먹는 것이 중요하다. 음식물이 장으로 내려가 포만감을 조절하는 호르몬이 분비되려면 최소 20분이 걸리며, 이 시간을 충분히 줘야 적절한 식사량 조절이 가능해지기 때문이다.

 

결국 ‘먹는 순서 다이어트’는 단순히 어떤 음식을 먹느냐보다 ‘어떤 순서로 먹느냐’에 집중하는 식습관 개선법이다. 이는 혈당과 포만감이라는 생리적 원리를 기반으로 한 건강한 다이어트 방법으로, 군것질을 자주 하거나 허기가 쉽게 찾아오는 사람들에게 특히 효과적이다. 올바른 식사 순서와 천천히 먹는 습관을 통해 다이어트 효과를 높이고, 건강한 체중 관리에 도움을 받을 수 있다. 따라서 오늘부터라도 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저, 이어서 단백질, 마지막으로 탄수화물을 먹는 ‘먹는 순서 다이어트’를 실천해 보는 것이 권장된다.

 

'케데헌' 호랑이가 한강 밤하늘 점령한다... 광복절에 열리는 초대형 '통일 콘서트'

한반도 통일로'라는 주제로 진행되는 이번 행사는 시민들의 자발적 참여를 통해 광복의 의미를 되새기고 통일에 대한 염원을 나누는 대규모 시민 주도형 축제다.정운찬 대회장과 정우택·이종걸 공동조직위원장이 이끄는 코리안드림 한강대축제 조직위원회는 이번 행사를 통해 통일이 정치적 이념의 문제가 아닌 문화와 시민 참여로 실현될 수 있다는 메시지를 전달하고자 한다.축제는 저녁 7시부터 시작되는 1부 기념식으로 막을 올린다. '한강의 기적을 넘어 통일로'라는 주제 영상 상영을 시작으로 정운찬 대회장의 개회선언과 정우택·이종걸 공동조직위원장의 환영사가 이어진다. 이어서 트롯가수 김다현, 역사어린이합창단, 일천만이산가족합창단이 서울그랜드필하모닉오케스트라의 연주에 맞춰 4천여 명의 시민들과 함께 대합창을 펼치는 감동적인 무대가 준비되어 있다.오후 8시부터 진행되는 2부에서는 '새시대통일의노래 캠페인' 10주년을 기념하는 일곱 번째 특별 음원 〈코리안드림, 오라 영광의 빛이여!〉의 첫 라이브 무대가 공개된다. 영화 '아가씨', '택시운전사' 등의 음악을 담당했던 홍대성 음악감독이 작사작곡한 이 곡은 보이스코리아 출신 여성보컬 4인방 '손이지유(손승연, 이예준, 지세희, 유성은)'와 역사어린이합창단, 서울그랜드필하모닉오케스트라가 함께 선보인다. 통일을 향한 염원과 감동을 담은 이 무대는 관객들에게 깊은 울림을 전할 것으로 기대된다.행사의 하이라이트인 3부에서는 시민들의 후원으로 제작된 1,200여 대의 드론이 한강의 밤하늘을 수놓는 장관이 펼쳐진다. 특히 이번 드론쇼에서는 넷플릭스 장편 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'(케데헌)에 등장하는 전령 호랑이 '더피'의 모티브가 된 까치 호랑이를 비롯해 한반도 지도, 평화의 비둘기, 태극기, 광복절 80주년 기념 로고 등이 대규모 드론 아트쇼를 통해 한강 밤하늘에 화려하게 구현될 예정이다.이어서 트롯가수 김다현, 손이지유, 뮤지컬 배우 김소현·손준호 부부의 축하공연이 이어지며, 대망의 광복 80주년 기념 불꽃쇼로 대축제의 피날레를 장식하게 된다.조직위원회는 "이번 행사가 광복과 분단 80년이라는 역사적 의미를 되새기며, 문화와 시민 참여를 통해 통일에 대한 국민적 공감대를 확산하는 계기가 되길 바란다"고 밝혔다.이번 행사는 누구나 무료로 현장 관람이 가능하며, 행사에 관한 자세한 정보는 '2025 코리안드림 한강대축제' 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 광복 80주년을 맞아 시민들과 함께 만들어가는 이번 축제는 국민 대통합과 한반도 통일의 염원을 담은 뜻깊은 자리가 될 것으로 기대된다.